德信无铝膨松剂深受市场青睐原因
我们日常就见到的油条、面包、芝麻球等都会用到食品膨松剂。在以前人们都是用明矾来制作油条，但是明矾里含有大量的铝元素，长时间使用对人体有很大伤害。我们德信科技推出一款“无铝膨松剂”，让人们远离“铝害”。
一、先给大家分析一下铝与人体的健康
铝不是人体所需的微量元素，长期超量摄入，会在机体内沉积，产生慢性毒作用。铝在机体内可与细胞内多种酶、蛋白质等物质结合，影响细胞生物活性，干扰机体细胞和器官的正常代谢。过量摄入铝还会引起神经系统病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。慢性铝中毒会抑制骨骼的形成，使长骨发生软骨增生等病理变化，最终引发骨质疏松。过量的铝可抑制睾丸和精子细胞的发育，引起睾丸重量减少，精子成活率降低，对雄性生殖细胞有致突变作用。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时会妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。
二、常见的食物中所含的铝从哪里来
食品中铝的来源途径有三种，一种是天然食品本身含有的，第二种是含铝的食品添加剂，第三种是铝制用具，其中含铝的食品添加剂为主要来源，其中又以泡打粉(复合膨松剂)最为常用。泡打粉在高温烘烤时受热分解，产生气体，使制品内部形成致密多孔的组织，从而使食品酥脆、蓬松。一直以来，十二水合硫酸铝钾(明矾)为泡打粉最常用的原料。传统工艺中，油条、油饼之类的油炸食品，都要加入明矾和小苏打，从而获得良好口感。一般含铝泡打粉铝含量在4%左右，此类泡打粉的使用量一般为1%—2%，以此推算，加工糕点其铝含量会达到400-800mg/kg，超过国家标准规定的4—8倍。
三、无铝膨松剂
无铝膨松剂代替的明矾，添加在食物中，不仅使食品保持酥脆、蓬松的口感，还能保证无铝元素对人体无伤害。虽然无害但是一定要按照规定的膨松剂应用方法来使用。
以上就是给大家介绍的无铝膨松剂受欢迎的原因，希望能够帮到大家。想了解更多食品添加剂信息请咨询www.zzdxkeji.com 进行了解。
一、先给大家分析一下铝与人体的健康
铝不是人体所需的微量元素，长期超量摄入，会在机体内沉积，产生慢性毒作用。铝在机体内可与细胞内多种酶、蛋白质等物质结合，影响细胞生物活性，干扰机体细胞和器官的正常代谢。过量摄入铝还会引起神经系统病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。慢性铝中毒会抑制骨骼的形成，使长骨发生软骨增生等病理变化，最终引发骨质疏松。过量的铝可抑制睾丸和精子细胞的发育，引起睾丸重量减少，精子成活率降低，对雄性生殖细胞有致突变作用。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时会妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。
二、常见的食物中所含的铝从哪里来
食品中铝的来源途径有三种，一种是天然食品本身含有的，第二种是含铝的食品添加剂，第三种是铝制用具，其中含铝的食品添加剂为主要来源，其中又以泡打粉(复合膨松剂)最为常用。泡打粉在高温烘烤时受热分解，产生气体，使制品内部形成致密多孔的组织，从而使食品酥脆、蓬松。一直以来，十二水合硫酸铝钾(明矾)为泡打粉最常用的原料。传统工艺中，油条、油饼之类的油炸食品，都要加入明矾和小苏打，从而获得良好口感。一般含铝泡打粉铝含量在4%左右，此类泡打粉的使用量一般为1%—2%，以此推算，加工糕点其铝含量会达到400-800mg/kg，超过国家标准规定的4—8倍。
三、无铝膨松剂
无铝膨松剂代替的明矾，添加在食物中，不仅使食品保持酥脆、蓬松的口感，还能保证无铝元素对人体无伤害。虽然无害但是一定要按照规定的膨松剂应用方法来使用。
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