面粉是人类最主要食物原料之一,是面食制品加工主要原料,其品质好坏直接影响到面食制品质量。面粉品质改良剂是专用于改善小麦...

乳化剂在冰淇淋料液中的作用并不取决于其乳化性质，而在于其形成脂肪/蛋白质复合体的能力。乳化剂有利于创造脂肪球附聚和凝聚，对于冰淇淋挤出时的干燥性、组织细腻度和抗收缩...

针对这一实际问题，我们德信科技研发中心耗时3个月推出改良型无铝膨松剂，利用分子技术均匀控制膨松剂的产气量，强化面点内部气孔内壁结构，轻松唤醒面点蓬松度，使该应用类型...

复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配营养强化剂、...

明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。所以现在大家都选择了德信牌无铝膨松剂...

德信面条粉改良剂—防褐变改良剂更新 夏季是面条防褐变的高发期，郑州德信科技有限公司根据这一情况对面条粉改良剂进行的升级换代，主要针对面条褐变、防酸败等现象。...