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芝麻球专用膨松剂具有哪些优点呢?

      芝麻球已成为我们饭后甜点之一,但是传统的芝麻球是冷藏存储的会出现芝麻的脱落以及炸后出现粘连不圆润等现象。这样的产品放在餐桌上会造成不好的影响,我们的科研人员就针对此问题进行研究,研发出一款芝麻球专用膨松剂,从根本上解决了芝麻球存在的问题,下面就给大家分析一下芝麻球膨松剂所具有的特点。
芝麻球专用膨松剂
先了解一下芝麻球专用膨松剂所具有的作用及优点:
一、芝麻球储存的方式是冷藏储存,膨松剂作用就是防止芝麻球在存储过程中被冻裂。
二、使芝麻球的体积变大,直径达5公分。
三、外形好,产品炸制后体积更加圆润均匀,无芝麻脱落现象发生。
四、色泽金黄,解决了芝麻球炸后出现色泽发暗的现象。
五、芝麻球香脆甜糯,味道天然柔糯。
芝麻球膨松剂使用的方法及用量:
一、糯米粉重量的1.5%-2%。
二、在使用时直接与糯米粉搅拌均匀即可。
以上就是我们给大家介绍的芝麻球专用膨松剂的优点,希望对制作美食的您有所帮助,想了解更多食品添加剂知识就请咨询www.zzdxkeji.com进行了解。

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