萨琪玛粉改良剂的发展趋势
德信萨琪玛粉改良剂主要是用来改善萨琪玛糕点的品质，主要是用来改善面团的内部组织结构提高面团的筋力、提高产品的口感质量、延长产品的货架期等。
萨琪玛粉改良剂是什么
萨琪玛以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人民的喜爱。我公司针对产品的特点及面粉的特性研制而成的萨琪玛粉专用改良剂。
萨琪玛粉改良剂的作用效果：
1、促进面团的熟化程度，提高面团的筋力。
2、改善制品的急涨率，使制品口感蓬松，酥爽可口。
3、降低成品的吸油率。
4、改善产品的色泽，外观金黄鲜亮。
萨琪玛粉改良剂使用剂量：使用总面粉的0.1%-0.15%（干面粉）。
适用方法：将改良剂直接与面粉进行搅拌均匀，加入面粉之后按照正常加工步骤加工即可。（我们也可以选择将改良剂加入水中完全溶解，然后使用溶解物进行和面即可）。
改良剂的适用范围：改良剂适用于萨琪玛、馓子等面制品糕点等。
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