饮料行业调查报告
我们德信科技作为饮料行业的工作者每半年都会根据市场上的情况进行调查分析，看市场上到底需要什么样的饮料来为我们接下来的研发制定新的计划。下面就从口味和健康，瓶装水和碳酸饮料，果蔬汁饮料，蛋白质饮料等四大方面进行 一个调查总结分析。
一、口味和健康的决策因素
从饮料关注人群性别来看，女性较男性对饮料的关注较多;从关注人群年龄分布来看，20-29岁的青年人对饮料关注较多。其中，男性更注重口味，而在代言和包装方面，女性则占比明显较高。
数据显示，对于本土品牌而言，消费者对茶饮料讨论较多，且品牌粉丝效应显著;而进口品牌的热议内容则多聚焦在碳酸饮料。从饮料关注人群讨论品类分布来看，茶饮料及碳酸饮料是人群谈论的焦点;从关注品类年增长率来看，人们对瓶装水、果蔬汁以及蛋白饮料愈发重视，增速高于平均水平。
在所有饮料的品类里，瓶装水、果蔬汁、蛋白饮料是增速最快的三大品类，那这些品类的特别之处在哪儿?别人在聊瓶装水的时候可能还想喝哪些饮料?企业主可以从中获取哪些具有商业价值的点?我们整理了几个关键信息帮你迅速解锁饮料间的小秘密。
二、瓶装水与碳酸饮料
从饮料的关联性来看，在不同品类的饮料中，瓶装水与碳酸饮料共同提及概率更高，与蛋白饮料的共同提及概率最弱;瓶装水人群主要聚集在20-49岁年龄段。
从地域上看，北京、上海对瓶装水的讨论量远超其他城市，中低端瓶装水虽占主流，但瓶装水高端化已成为趋势;此外，人们对进口品牌认知更加集中，本土则相对分散。
三、人们对果蔬汁饮料的偏爱
北京喜爱果蔬汁程度远高于其他地区，与普通果蔬汁相比，100%果蔬汁在华北、华东地区更受欢迎;人群对100%果蔬汁饮料偏爱有所增加，对普通果蔬汁饮料的热爱程度有所下降。果蔬汁饮料关注者的喜好口味主要包括橙汁、芒果汁以及苹果汁等。
四、蛋白饮料更受关注
蛋白饮料在南京、苏州、北京、上海讨论较多;二线以下城市对含乳饮料需求量大，而一线城市则对植物蛋白以及复合蛋白饮料更感兴趣。
相对于其它蛋白饮料，含乳饮料是消费者谈论最多的细分品类；植物蛋白饮料表现突出，较去年相比，人群占比增多1.4%，增速高达12.2%；核桃乳和椰汁是人们最喜爱的口味，椰树牌椰汁较受追捧，关注者占比显著上升。
相关资讯：
