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面条养人,吃面条的好处有哪些?

  家里老人都知道,肠胃不好吃面条,您知道关于吃面条的知识和讲究吗?下面我们就从吃面会 不会发胖、面条怎样更有营养、面条在什么样的温度下使用会更好、面条的汤如何选择、什么样的体质才能吃面等五大方面去给大家介绍吃面条的好处。

  一、适当吃面不会发胖

  每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它能给人饱腹感。研究表明缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,所以每天摄入适当量的面条不会发胖。

  二、面越筋道越有营养

  小麦粉的不一样制作出来的面条口感不一,一般吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。制作工艺也会导致面条口感的差异。北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来醒面,加些盐来促进面的筋道,并不会破坏面的营养,是可以的。

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  三、面条适合温热食用

  面的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,吃碗温热的最合适。

  四、原汤化原食的说法

  煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤,可以帮助减少积食。

  五、吃面条也要看体质

  吃面不能受习惯和地域影响,要根据季节、体质不同来吃,才能享受美味的同时保健康。

      小结:大家想了解更多制作面条的好方法也可以一起交流 一下,也可以查看《面条制作法》
http://www.zzdxkeji.com/news/117.html?1501841739进行更多的了解。

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