饺子皮的好帮手——德信速冻饺子皮改良剂
饺子皮的好帮手——德信速冻饺子皮改良剂
饺子也称水饺，是中国传统的美食，在过节期间也是一道必不可少的一种食物。饺子也寓意着：吉祥如意，财源滚滚的美好祝愿。随着生活节奏的加快越来越多的人 选择速冻饺子食用，这方便快捷就是饺子皮容易破裂，造成混汤没有味道。许多速冻饺子合作商也很是头疼，速冻饺子皮本来是好的但是运输或者挤压时饺子皮会冻裂、碰坏造成露馅。我们德信科技有限公司应合作伙伴要求竭力研发出一款针对饺子皮的改良剂——速冻饺子皮改良剂。这一新突破给或作伙伴带来了更大的利益。
饺子皮改良剂的基本配方：复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成，外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。
1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
2、耐煮、耐泡、不易浑汤。
3.改善饺子反色、复水和筋度的问题
4、显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。
5、使制品易熟、不粘连、组织均匀、光泽好。
6.改善水饺加工和储存过程中的起泡和开裂现象
7、使口感滑爽筋道。
速冻饺子皮改良剂皆适用于：饺子皮、馄饨皮等食品。
