德信科技—速冻汤圆改良剂的领导者
德信科技—速冻汤圆改良剂的领导者
汤圆寓意着美好团圆，每到过节大家都会煮上一碗汤圆，汤圆是一种传统美食深受大家们的喜爱。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。
汤圆的传统加工工艺，汤圆粉必须经热烫和打芡，在进行调粉（调粉的工艺不是很容易掌握），调粉不均匀、韧性差、有其他陷料的材料混入等，都是造成汤圆易塌架、外表粗糙、再煮时皮陷分家的重要原因。PS：传统的汤圆很好吃但是制作工艺掌握不好也是一个大难题。
产品的添加量参考值：糯米粉使用量的0.3%-0.8%。
改良剂使用方法：将本产品和糯米粉干混均匀，加水和糯米粉搅拌即可。
总结：作为速冻食品的领导者我们会不断的进行研究，为了让更多的速冻食品都能延长货架期及口感保持如初的目标而努力。想要了解更多的食品改良剂大家可以咨询：18638267171 杨先生进行更多的了解。
